家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

悦刻旗舰商城2025-06-09 05:23:447

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本文目录

  1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
  2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
  3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条,葱两根 ,做法做法清水适量 ,视频生姜一块 ,家常家常花椒粒少许 ,清炖清炖大料粒少许,鱼的鱼大蒜五颗 ,做法做法盐少许 ,视频酱油少许 ,醋适量 ,植物油少许

做法步骤:

1 ,鱼去内脏 ,去鱼线。

2,葱切段,生姜切片 ,蒜拍碎 。留一部分葱姜蒜切碎

3,用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4,腌制好的鱼切段,锅中烧油 ,下葱花,姜丝  ,和蒜末炒

5,将鱼段下锅 ,放入花椒粒 ,大料粒,葱段 ,生姜片,大蒜 ,撒盐 ,倒入少许酱油,然后喷醋(最后多喷一点醋) ,放入辣椒(因为我家给孩子吃,所以没有放辣椒)并倒入清水 。水开后 ,小火清炖30分钟。

烹饪技巧

醋要多一些 ,味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料 :鲤鱼1条 、姜3克、葱5克 、食用油5毫升、香菜1根 、白醋5克  、水1升  、料酒5克、胡椒粉2克  、盐2克 。

1 、姜切片。

2、葱切成段。

3、鲤鱼两面打斜刀。

4、将锅中的油烧热后加入葱  、姜、香菜大火爆香 。

5、将鱼放入锅中加入白醋 、水 、料酒、胡椒粉 、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头,从中间劈开成两片 ,切寸段 ,下油锅炸至金黄色。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚 ,改成三角形 ,下油锅炸成豆腐泡,五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油 ,并同时放入5棵大料、20粒花椒 ,炸微糊捞出。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后,放葱姜蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量 ,再加料酒 、醋 、酱油、盐。

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5/5

将所有原料放入,汤至原料下一厘米,盖上锅盖,大火煮开后,焖5分钟后即可出锅 。

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